Vegan Praag

Vegan Praag : Praag is zonder twijfel een van de mooiste steden die ik ooit heb bezocht. Inmiddels ben ik twee keer in deze prachtige stad geweest en ik heb direct twee uitersten qua weer meegemaakt. De eerste keer is nu ruim 25 jaar geleden; toen was het er ijskoud en vroor het soms wel 10 graden. De laatste keer dat ik er was, tikte de thermometer juist de 30 graden aan!

Maar of het nu vriest of snikheet is: Praag is in elk seizoen fantastisch. En wat deze stad nóg leuker maakt, is dat je er tegenwoordig ontzettend goed veganistisch kunt eten. Vergeet de traditionele zware vleesgerechten, want de plantaardige scene hier is echt booming. Benieuwd waar je moet zijn? Ik heb de allerleukste en lekkerste vegan hotspots van Praag voor je op een rijtje gezet!

Dit restaurant ligt midden in het centrum van de Oude Stad, in een van de gezellige zijstraatjes vlak bij het grote plein. Zodra je bij Maitrea naar binnen stapt, begeef je je direct in een heel andere wereld. Bij de ingang lijkt het misschien een klein, knus restaurantje, maar het échte spektakel begint pas als je naar beneden loopt.

Het hele restaurant is ingericht volgens de Feng Shui-principes en dat voel je meteen; er heerst een heerlijke, serene rust. Onderaan de trap word je begroet door een prachtig beeld van de Boeddha Maitreya , waar het restaurant ook naar vernoemd is. Loop je verder door langs het barretje, dan kom je in het zitgedeelte. Het ziet er werkelijk schitterend uit, compleet met een kabbelend fonteintje in het midden en een gezellige open haard aan het einde van de ruimte.

Alles op de menukaart is hier sowieso vegetarisch, maar het overgrote deel is al volledig veganistisch (of heel gemakkelijk vegan te maken). Wij bestelden de vegan goulash, de rode curry en een portie nachos. De goulash werd geserveerd met aardappels uit de oven en smaakte zó authentiek en echt, met een beetje rijst erbij was hij nóg lekkerder. De rode curry was ook een schot in de roos; heerlijk van smaak, al had hij wel een lekker pittig randje. En de vegan nachos? Dat waren oprecht de lekkerste die we in tijden hebben gehad!

Dit zijn echt de lekkerste nachos die ik ooit gegeten heb. Ze waren wel zonder kaas, maar met pulled jackfruit en mais. Het sausje wat erbij geserveerd werd was ook een traktatie voor mijn tong, zo lekker.

Niet alleen het eten en de sfeer waren goed, ook het personeel liet een goede indruk achter. De dame die onze bestelling opnam was ontzettend behulpzaam en de jonge man in de bediening was enorm aardig. Ze spreken er bovendien allemaal vloeiend Engels, wat wel zo handig is. Toen we weggingen, was de jonge man erg benieuwd waar we vandaan kwamen en maakte hij nog even een gezellig babbeltje met ons. Die oprechte gastvrijheid kom je niet overal tegen!

Maitrea ligt verscholen in een rustig straatje net achter de bekende Týnkerk in het hart van het centrum.

• Adres: Týnská ulička 6, Oude Stad (Praag 1)

Als je op het Oude Stadsplein staat loop je links van de kerk en smal straatje in. Zie foto. Dan kom je op een splitsing, daar ga je links en dan ben je er al bijna, nog een klein stukje doorlopen en dan zie je hem aan je linkerhand.

Op deze foto kun je precies zien door welk steegje je moet lopen.

Als je net als ik dol bent op de Mexicaanse keuken, dan is Tek’ila echt een enorme aanrader in Praag. Tijdens onze zoektocht naar een lekkere vegan maaltijd liepen we hier toevallig langs. Terwijl ik op de kaart keek, stapte er meteen een vriendelijke dame op ons af. Toen ik haar vertelde dat ik op zoek naar veganistische opties was, legde ze superenthousiast uit wat er allemaal mogelijk was. Ze dacht echt fantastisch met ons mee!

Omdat het weer heerlijk was, hebben we een plekje gezocht op het gezellige, kleine terras. Het personeel spreekt goed Engels, is ontzettend spontaan en enorm behulpzaam. Maar de échte verrassing kwam toen het eten op tafel werd gezet: het zag er niet alleen prachtig uit, het smaakte ook nog eens waanzinnig lekker. We hebben hier echt enorm genoten. Er staan meerdere vegan opties op het menu en door de fijne, attente bediening hangt er een supergoede sfeer.

Tek’ila ligt op een toplocatie in de Oude Stad, op loopafstand van de grotere winkelstraten.

• Adres: Rytířská 4, Oude Stad (Praag 1)

Als je tijdens het struinen door Praag zin hebt in een waanzinnig lekker vegan gebakje, dan moet je absoluut naar Linh’s Vegan Corner . Maar niet alleen voor zoetigheid is dit een aanrader; je kunt hier ook fantastisch lunchen of dineren.

Linh serveert een bonte mix van veganistische gerechten uit meerdere keukens, maar wel allemaal met evenveel liefde bereid. Elke maaltijd voelt hier als “a touch of mom” en heeft zijn eigen nationaliteit, reis en verhaal. Wist je dat ‘Linh’ een Vietnamese naam is die staat voor “ziel” of “geest”? De eigenaren hebben een prachtige, spirituele visie: ze hopen dat je ziel hier een beetje thuiskomt en wensen al hun gasten vrede, liefde en gezondheid. Een prachtig, warm concept waar volledig biologisch, ecologisch en veganistisch gekookt wordt.

• Adres: Havelská 9, Oude Stad

Deze hotspot kreeg ik vooraf als tip van iemand anders. Hoewel we er tijdens onze eigen tour helaas net niet goed genoeg op hebben gelet, wil ik hem je zéker niet onthouden. Vegan’s Prague ligt namelijk op een toplocatie in de historische wijk Malá Strana, redelijk dicht bij de beroemde Praagse Burcht. Als je vanaf de Karelsbrug omhoog loopt, kom je er al snel in de buurt.

Het allerleukste aan dit restaurant? Je kunt hier eten op het dakterras, waardoor je een waanzinnig mooi uitzicht hebt op de Burcht van Praag!

• Adres: Nerudova 36, Malá Strana

Tijdens onze eigen trip hebben we helaas niet álle leuke plekjes kunnen bezoeken, maar Praag barst van de opties. De onderstaande lijst stond hoog op mijn eigen verlanglijstje óf werd getipt door andere vegan reizigers.

Hoewel ik zelf nog nooit bij een Loving Hut heb gegeten, staat deze wereldwijd bekende vegan keten hoog op mijn lijstje. In Praag vind je meerdere vestigingen. Je kunt hier terecht voor een laagdrempelige, Aziatische hap: van heerlijke noedels en curry’s tot verse loempia’s. Handig om te weten: veel vestigingen werken met een fijn buffet waar je per gewicht betaalt!

• Enkele adressen: Na Poříčí 25, Jungmannova 18 en Jugoslávská 12. (Check vooraf wel even internet, want de openingstijden kunnen per locatie verschillen).

Dit is een begrip in Praag en ligt op een steenworp afstand van het Oude Stadsplein. Country Life is een biologische gezondheidswinkel met een aangrenzend veganistisch buffetrestaurant. Je schept hier zelf op wat je lekker vindt (denk aan salades, soepen, warme groentegerechten en granen) en rekent af op basis van het gewicht. Ideaal voor een gezonde, snelle en betaalbare lunch tijdens het sightseeën!

• Adres: Melantrichova 15, Oude Stad

Dit is het ontzettend populaire zusje van restaurant Maitrea, waar we zelf hebben gegeten! Lehká Hlava (wat letterlijk ‘helder hoofd’ betekent) is een vegetarisch restaurant met een overvloed aan creatieve vegan opties. Het restaurant ligt vlak bij de Karelsbrug en de rivier de Moldau. Wat deze plek uniek maakt, is dat elke kamer in een totaal andere, magische stijl is ingericht. Vanwege de populariteit is vooraf reserveren hier écht een must.

• Adres: Boršov 2, Oude Stad

Gek op Midden-Oosters eten? Dan is Paprika the place to be . Het is een klein, knus tentje waar je geniet van de allerbeste hummus, shakshuka, falafel en vegan shoarma. Het leuke is dat je hier helemaal je eigen maaltijd of bowl kunt samenstellen.

• Adres: Rumunská 16, Vinohrady

Chutnej is een 100% veganistisch restaurant met een geweldig concept: comfort food, maar dan volledig plantaardig en gemaakt van biologische ingrediënten. Denk aan gigantische vegan burgers, knapperige pizza’s, loaded fries en heerlijke taartjes. Ze hebben momenteel een fijne locatie in de hippe wijk Vinohrady.

• Adres: Voroněžská 19, Vinohrady

Dit is een waanzinnig mooie, volledig plantaardige bistro die je absoluut op je lijstje moet zetten. Palo Verde heeft een prachtige binnentuin en serveert alles van heerlijke vegan croissants en specialty coffee in de ochtend, tot vers gemaakte pasta’s, ravioli, Spaanse tapas en fusion bowls in de avond. Een tikkeltje chiquer, maar ontzettend sfeervol.

• Adres: Žitná 45, Nieuwe Stad

Wil je de échte, traditionele Tsjechische keuken ervaren, maar dan 100% vegan? Dan moet je naar Shromaždiště! Deze gezellige vegan pub serveert lokale klassiekers in een plantaardig jasje, zoals Tsjechische knoedels (dumplings) met zuurkool en sojavlees, vegan goulash, en zelfs gefrituurd brood. Combineer het met een koud Tsjechisch biertje van de tap voor de ultieme lokale ervaring.

• Adres: Krásova 13, Žižkov

Gelegen in een stoer, voormalig fabrieksgebouw (een oude mouterij) tussen twee spoorbruggen, vind je deze rauwe veganistische kantine. Eaternia serveert geweldig fastfood met een lokale touch: van burgers en hotdogs tot seizoensgebonden Tsjechische gerechten gemaakt met lokale ingrediënten. Supervriendelijk voor je portemonnee!

• Adres: Nádražní 3, Smíchov

Een unieke spot in Praag! Hier draait alles om dosa’s: knapperige, Zuid-Indiase pannenkoeken gemaakt van rijst- en linzenmeel, rijkelijk gevuld met de lekkerste Aziatische en Indiase curries. Ze hebben ook een wisselend dagmenu waar soms zelfs vegan gemaakte Tsjechische gerechten op staan.

• Adres: Újezd 43, Malá Strana

Mocht je in een traditioneel Tsjechisch restaurant zitten en twijfelen of er iets plantaardigs op de kaart staat? Geen paniek! Met deze zin kun je het personeel altijd vragen of ze iets voor veganisten hebben:

Zoals je ziet, hoef je als veganist absoluut niet te verhongeren in de Tsjechische hoofdstad. Sterker nog: de stad barst van de creatieve, duurzame en ontzettend lekkere initiatieven. Of je nu kiest voor de serene rust van Maitrea, de gezellige sfeer bij Tek’ila of een van de vele andere hotspots uit de lijst; Praag zal je op culinair vlak gegarandeerd positief verrassen.

• Stedentrip Praag: tips voor een onvergetelijke reis
• De mooiste bezienswaardigheden in Praag, mijn persoonlijke favorieten
• Zo bespaar je geld tijdens je volgende stedentrip

Meer reis inspiratie nodig? Volg ons dan op Instagram